新潟県産コシヒカリの1等米比率86% 新之助は97%

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産地別コシヒカリの1等米比率(2016年9月末)

・一般(新潟市・上越市等):87.1%
・魚沼産:83.2%
・佐渡産:81.8%
・岩船産:78.1%

コシヒカリの1等米比率86% | NHK新潟県のニュース

新潟県内でことし収穫された新米の品質検査の結果が発表され、主力品種のコシヒカリは先月末時点で最も品質が高い「1等米」の比率が平年よりも高い86%となっています。 続きを読む